News Kannada
Friday, December 09 2022

ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂ ಸಮೋಸ ನೀವೇ ಮಾಡಿಬಿಡಿ

Photo Credit :

ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂ ಸಮೋಸ ನೀವೇ ಮಾಡಿಬಿಡಿ

ಸಮೋಸ ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಮೋಸವನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಆಲೂ ಸಮೋಸ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವೂ ಹೌದು. ಹಾಗಾದರೆ ಆಲೂ ಸಮೋಸ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯಾ ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರ

ಬೇಯಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ: ಒಂದು ಕಪ್

ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು: ಅರ್ಧ ಕಪ್

ಚಿರೋಟಿ ರವೆ: ಅರ್ಧ ಕಪ್

ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಕಪ್

ಖಾರದ ಪುಡಿ: ಒಂದು ಚಮಚ

ಗರಂಪುಡಿ: ಒಂದು ಚಮಚ

ಎಣ್ಣೆ: ಕರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ…

ಮೊದಲಿಗೆ ಮೈದಾಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಹದವಾಗಿ(ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ) ಕಲಸಿ ಒಂದೆಡೆ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.

ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಖಾರದಪುಡಿ ಬೆಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಪಲ್ಯ ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆ ನಂತರ ಕಲಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋನ್ ನಂತೆ ಮಡಚಿ ಅರದೊಳಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಪಲ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಬಳಿಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಬಿಗಿಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದು ತೆಗೆದರೆ ಆಲೂ ಸಮೋಸ ರೆಡಿ.

See also  ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ತಂಬುಳಿ
ನ್ಯೂಸ್‌ಕನ್ನಡ.ಕಾಂ ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಣಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿ.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

177
Lava Kumar

Read More Articles

Subscribe Newsletter

Get latest news karnataka updates on your email.

ವಾಟ್ಸಪ್ ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಯವಿಟ್ಟು