NewsKarnataka
Saturday, October 16 2021

ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಕೊಡಗಿನ ಕೈಲ್ ಮುಹೂರ್ತ ಸ್ಪೆಷಲ್ ‘ಪಂದಿಕರಿ’

03-Sep-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ 3 ಕೊಡಗಿನಲ್ಲಿ ಕೈಲ್ ಮುಹೂರ್ತ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮ.. ಹೀಗಾಗಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಾದ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮ ಮನೆ ಮಾಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಂದಿಕರಿ ಕಡಂಬಿಟ್ಟು ಘಮಘಮಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊರಗೆ ಮದ್ಯದ ಘಮಲು ಖುಷಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಂದಿ ಕರಿ  ಎಂದಾಕ್ಷಣ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಡಗಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿರಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಪಂದಿ ಕರಿ ಇರಲೇ ಬೇಕು.  ಕೊಡಗಿನಲ್ಲಿ ಪಂದಿಕರಿ(ಪೋರ್ಕ್ ಕರಿ)ಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ....

Know More

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಬಂಗುಡೆ ಪ್ರೈಯ ಮಸಾಲ

02-Sep-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಕರಾವಳಿಗರ ಯಾವತ್ತೂ ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಗುಡೆ ಫ್ರೈ ಕೂಡ ಒಂದು.ಇದರ ಮಸಲಾವನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡಬಹದು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಜೀರಿಗೆ...

Know More

ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ!

28-Aug-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಮಳೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಳಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನಾದರೊಂದು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂಬ ಬಯಕೆಯಾಗುವುದು ಸಹಜ. ಅದರಲ್ಲೂ ನಾವೇ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಜಾವೇ ಬೇರೆ… ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ತಿಂಡಿ ಮಾಡೋದಪ್ಪಾ ಎಂಬ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ  ಆಲೂ...

Know More

ಹಲಸಿನ ಸೊಳೆ ಪಲ್ಯ ಸವಿದು ನೋಡಿ…

21-Aug-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಇದೀಗ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸೀಸನ್ ಮುಗಿತಾ ಬಂತು. ಆದರೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಲ್ಯ ಸವಿದು ನೋಡಿ. ಅದು ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ರುಚಿ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ,...

Know More

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೇ ದೀವಿ ಹಲಸು ಪೋಡಿ: ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

16-Aug-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ದೀಗುಜ್ಜೆ(ದೀವಿ) ಹಲಸಿನಿಂದ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಚಾರ. ಖಾದ್ಯದ ಜತೆಗೆ ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೇ ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೆಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಜೀ ಹಲಸು...

Know More

ಹೀಗೂ ಮಾಡಬಹುದು ಹಲಸಿನ‌ ಹಣ್ಣಿನ ಗೋಲಿಬಜೆ

09-Aug-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಮೈದಾದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲಿಬಜೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ… ಹಾಗೆಯೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹಲಸಿನ‌ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಗೋಲಿಬಜೆ ರೀತಿಯಲ್ಲೇ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು… ಸ್ವಲ್ಪನೇ ಸಾಮಾನುಗಳಿಂದ ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಾಗುವ...

Know More

ಗರಿ ಗರಿಯಾದ ಸಂಜಿರ ಮಾಡಲು ಬಲು ಸುಲಭ………

08-Aug-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರುವ ಸಂಜಿರ ತಿನ್ನಲು ಬಹು ರುಚಿಯಾಗಿರುವ ತಿನಿಸು. ಕರಾವಳಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಈ ತಿಂಡಿ, ನೋಡುವಾಗ ತಿಂಡಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರ ಎನಿಸಿದರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೇಕಾಗುವ...

Know More

ಸಿಂಪಲ್ ಫಿಶ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!

30-Mar-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಮೀನಿನಿಂದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು...

Know More

ಕಾಫಿ ಜತೆಗೆ ಅವರೆ ಕಚೋರಿ ಸವಿಯಿರಿ

15-Mar-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಸಂಜೆಯ ಕಾಫಿ ಜತೆಗೆ ಏನಾದರು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಅವರೆ ಕಚೋರಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ...

Know More

ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ ಆಲೂಚಾಟ್

19-Feb-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದುಕೊಂಡೇ ಸಂಜೆಯ ಕಾಫಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಚಾಟ್ ಸೇವಿಸಬೇಕೆನ್ನುವವರು ಆಲೂ ಚಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ...

Know More

ಸಿಹಿ ಕಜ್ಜಾಯ ಸವಿಯಿರಿ!

04-Feb-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಸಿಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಯಾದ  ಕಜ್ಜಾಯವನ್ನು...

Know More

ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ!

01-Feb-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಮಾಮೂಲಿ ಇಡ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಟ್ಟೆ ಇಡ್ಲಿಗೆ ಒಂದಷ್ಟು ವಿಶೇಷತೆಯಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು...

Know More

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್

23-Jan-2021 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದು. ಕೆಲವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಎಂದರೆ ಬಲು ಪ್ರಿಯ. ಇದನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ನಲ್ಲಿ...

Know More

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬನಾನ ಹಲ್ವಾ!

22-Dec-2020 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಿಂದು ತೆಪ್ಪಗಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಲವು ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದ್ದು,...

Know More

ಚಾ ಜತೆಗಿರಲಿ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಡೆ

12-Dec-2020 ಅಡುಗೆ ಮನೆ

ಚಾದ ಜತೆಗೆ ಸೇವಿಸೋದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಏನಾದರು ತಿಂಡಿ ಬೇಕು ಅದು ಹೊಸದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಬಯಸುವವರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ...

Know More
Subscribe to our Brand New YouTube Channel

Subscribe Newsletter

Get latest news karnataka updates on your email.

error: Content is protected !!