ಮಜ್ಜಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಗುರ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯಂತಹ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಎಂದರ್ಥ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹುಳಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಹುಳಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
* ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
* ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
* ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮ
* ಎನರ್ಜಿ ಬೂಸ್ಟರ್
