ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿರುವ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯ: ಗೋಧಿ

ಪೊಯೆಸಿ ಎಂಬ ಕುಟುಂಬ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಈ ಗೋಧಿಯು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲದಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯ ನಂತರ ಗೋಧಿ ಎರಡನೇ ಒರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗೋಧಿ ಸುಮಾರು ೨೫% ದಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ...